Die Brix-Skala wird in der Lebensmittelindustrie zum Messen des Zuckergehalts von Obst, Gemüse und Wein, von Säften und anderen alkoholfreien Getränken sowie in der Zuckerindustrie verwendet. Im industriellen Bereich werden unsere Refraktometer insbesondere für Kühlschmiermittel, Öle und emulgierende Lösungen eingesetzt. Auf dieser Liste können Sie den für Ihre Anwendungen geeigneten Skalenbereich ablesen.
Die zweite Refraktometerskala dient zur Bestimmung des voraussichtlichen Alkoholgehaltes von Flüssigkeiten unter der Annahme, dass sämtlich vorhandener Zucker vergoren wird.. Zusammen mit der ersten Skala stellt es daher ein ideales Gerät für Winzer und Keltereien, sowie zur Erntezeitbestimmung im Obstbau dar.
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