Scheibenpolarimeter können zur Messung von organischen Stoffen mit optischer Rotation verwendet werden. Mit Hilfe des Scheibenpolarimeters können das spezifische Gewicht, die Reinheit, die Konzentration und der Gehalt von Wirkstoffen (wie Zuckerlösung, Terpentinöl oder Kampfer) gemessen werden. Durch das eingebaute LED-Licht wird die Lebensdauer der Lampe erheblich verlängert.